24 febbraio 2023
Secondo incontro Corso Vino-Olio 28 febbraio 2023
Martedì 28 febbraio si terrà il secondo degli incontri del “Corso di approfondimento della conoscenza del Vino e dell’Olio per i professionisti del settore alberghiero” tenuto dal Sommelier Ferruccio Sabiucciu.
Il corso si terrà come sempre presso il Thotel a Cagliari dalle ore 18.00 alle ore 20.00 e sarà dedicato a:
• la figura e la funzione del sommelier in sala
• il servizio a tavola
• i bicchieri da vino
• come leggere una etichetta Italiana
• la cantina e lo stoccaggio
• il tappo
• stilare la carta dei vini
• curare la vendita al ristorante
• esercitazioni pratiche sui temi svolti
• degustazione di tre vini.
24-25 marzo 2023
Up Selling e Cross Selling: come sfruttare queste tecniche per vendere di più
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